吃 盐 糊 儿 25年前，我正上高中。那个时候，一年到头儿吃饭不见腥儿，甭说吃炒菜，就连咸瓜子条也常常吃不着。我经常因为没有咸菜咽不下饭，在奶奶面前哭鼻子。每当这时，奶奶就给我做她的拿手“菜”──“盐糊儿”。 奶奶做“盐糊儿”又快又好。她用手从盐坛子里抓出几把比黄豆还要大的盐粒儿，放在预先和好的面糊里，打上几个滚儿，然后，用三块半头砖支起一个锅子，点着几根秫秸，锅里到点儿油，等油烧到七八分开的时候，就把粘了面糊的盐粒儿放进锅里炒一炒。不大一会儿，滚园、瓦黄、透着微香的“盐糊儿”就做成了。 吃“盐糊儿”决不同于吃花生米。“盐糊儿”搁进嘴里先含一会儿，再慢慢嚼碎，然后随着窝头咽下去。如果不得要领，就会吃出笑话。我初次把奶奶做好的“盐糊儿”装到一个罐头瓶里带到学校的时候，同学们都感到新鲜好奇，不知道面糊里面究竟是啥“宝贝”。吃饭时，有个同学口馋心急，不用分说用手捏了一个扔到嘴里就嚼，只听“嘎嘣”一声，接着就是“哎哟、哎哟”的声音。原来，那位同学被硬邦邦的“盐糊儿”硌掉了一颗牙，惹得同学们好一阵大笑。虽然“盐糊儿”又咸又硬，但那时能吃得上的也为数不多。我上了两年高中，吃了两年“盐糊儿”。 25年以后的今天，生活好了不知多少倍，女儿上高中以后，不仅在校一日三餐有菜吃，周末回家还能吃上香喷喷的鸡鸭鱼肉，从来没有因为没菜吃哭过鼻子。

给我一颗！

真是一种难得的生活经历。谢谢楼主的文字。