说说“官场”酒学问
自杜康发明酒以来，伴随着酒繁衍而生的酒文化，也随之辈辈代代地传承了下来，并经过几千年的积淀，成为中华文化中的一支另类奇葩。有酒，便有酒的学问。如果身在官场，就更得讲究酒的规矩和学问了。
先说说敬酒的学问----
中国是礼仪之邦，国人向有无酒不成席的说法。在酒席上，主人为了表达自己对客人的欢迎之情，总是免不了要向客人敬酒。而在官场中的敬酒是有一套大家必须遵守规矩和程序的。通常在酒席上端起第一杯酒和最后一杯酒的都是主人家。第一杯酒叫做“迎宾酒”，碰了这杯酒也就拉开了喝酒的序幕；最后一杯酒叫做“团圆酒”，喝了这杯酒等于为这次聚餐划上了一个圆满的句号。
敬酒的次序，总是先主人、后宾客；先领导、后百姓。主人家在喝了第一杯“迎宾酒”之后，接着会根据酒席上客人的职位高低、资格老少逐一向宾客敬酒。待主人敬酒完毕，才轮到客人回敬酒。若是谁不懂规矩乱了这套不成文的程序，是会被当作笑谈传扬的。但不论是主人还是客人，通常在敬酒时先得斟满自己杯中的酒。常言道：“酒满敬人、茶满欺人”。若是端着未满杯的酒敬人，则会被视为对人不尊重，被敬酒的人通常也会心中不快，大为不悦。但这条规定在官场中似乎只是针对平头老百姓，对于权高位重的领导们是没有多少约束力的。若是给领导敬酒理所当然应该喝个满杯，而且还要作好敬一人喝一杯的思想准备，若是酒量没有个半斤八两的，这个能还是别逞的好！但领导们回敬酒，则是可以大打折扣的。领导们通常理所当然地端着一杯酒回敬一桌人，还美其名曰：“打个批发”，喝酒的人非但不敢有丝毫埋冤，还得毕恭毕敬笑容可掬地连声道谢赶紧把酒喝个杯底朝天。领导敬的酒，你敢不喝吗？领导给你敬酒就是看得起你！你敢不领导的情？话又说回来了，就是领导少喝了点，那咱还能跟领导计较吗？咱还不得多体谅体谅领导， 既然是领导嘛，怎么能象平常人那样开怀畅饮呢？那还不得坏了领导的形象？还怎么能显出与下级之间的区别呢？喝多了，失态了，那还能叫领导吗？！
再说说劝酒的学问-----
既然是喝酒，酒量就会有高低与大小之分。敬酒的人在酒席上通常会遇到两类人。一类是酒量大或是酒风好的人，这类人通常在敬酒人几句客套话之后很爽快地就把酒喝了；另一类是酒量小或是有酒量却不愿喝的人（领导们通常是这类人的代表），若遇到这类人时敬酒的人就得多费些口舌了。于是乎，劝酒的学问就产生了。对付这类人通常的办法只有敬酒人操着三寸不烂之舌绞尽脑汁、搜肠刮肚，搬出千般理由、使出万种招数与之唇枪舌战、讨价还价，直到双方都说得口干舌燥、争得面红耳赤、辩得筋疲力尽后最终达成一致意见为止。这个时候“吃酒战”也成了“持久战”，而决定胜负的关键原因在于谁的耐心更好、谁的脸皮更厚、谁的语言更有说服力！
劝酒的经典语言有很多，比如：“感情深、一口呑；感情浅、添一添”“感情铁不铁?
铁!
那就不怕胃出血!； 感情深不深?
深!
那就不怕打吊针!”“男人不喝酒,枉在世上走”“你老兄不喝了这杯酒，就是瞧不起老弟”“
一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！”之类的等等。挡酒的经典语言也有很多，比如：“ 酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒”“万水千山总是情，这杯不喝行不行？”“来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜”等等。
但是在酒桌上不管敬酒的人与你感情是深是浅?
你是愿意喝还是不愿喝?
你是真喝不下还是假喝不下?
若是领导给你敬的酒，此时彼刻你都只有认了，都只得身不由己硬着头皮、咬紧牙关一口闷或一口吞了。在酒桌上，你能承认你与领导之间的感情浅么？不然，就显得你太不够爽快、太不够意思、太瞧不起领导了！这样的罪名你能担待得起么？
在官酒场上还有这样的说法：“喝酒有人敬，说话有人信”“领导喝得不痛快、做人你最失败”，因此下级是必须找各种理由给领导敬酒，不然就只能说明你不懂事、没水平。然而酒风好的领导往往不多。大多数见酒是能躲则躲、能推则推。因此这个时候会劝酒不仅成为了一门学问，更显得是一种本事。若你能三言两语就将领导说得心悦诚服心甘情愿地把酒喝了，必定证明你劝酒的功夫已经修炼到了炉火纯青、登峰造极的地步。甚至都可以申请专利要求知识产权保护了！
这就是中国人的劝酒，不仅带着浓厚的中国特色，更像是在“国共谈判”。
